Food Friday: Pepernoten

//Food Friday: Pepernoten

Food Friday: Pepernoten

Omdat sinterklaas in het land is heb ik een pepernoten recept voor jullie gemaakt! Lekker om een bakje bij de koffie te eten. Ook lekker om door de chocopasta of pindakaas te dippen.

Ingrediënten
– 120gr speltmeel
– 110gr amandelmeel
– 60gr kokosolie
– 50gr (ruwe) rietsuiker
– scheut soja-, noten- of kokosmelk en als je dat niet hebt kan gewone melk natuurlijk ook
– 2el speculaas en koekkruiden

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Smelt de kokosolie in een pannetje op laag vuur.
3. Als de kokosolie gesmolten is stop je alle ingrediënten in de keukenmachine en mix je het tot het een beslag substantie heeft.
4. Maak er kleine bolletjes vak en druk ze aan op de bakplaat.
5. Zet ze voor 15min. in de oven.
6. Voor de ongezonde variant; smelt chocola au bain marie en dip ze erin met eventueel kokos of iets anders erover.
7. Eetsmakelijk!

Liefs Marlou (RunHealthyFood)
https://www.instagram.com/runhealthyfood/
pepernoten voor bakje

By | 2017-12-20T23:31:11+00:00 november 24th, 2017|Food|0 Reacties

About the Author:

Hallo, ik ben Marlou Remeeus 23 jaar en woon in Haarlem, jullie zouden mij kunnen kennen van RunHealthyFood. Afgelopen 15 oktober heb ik mijn eerste marathon gelopen waarnaar er nog zeker meer volgen, 8 april 2018 staat Rotterdam op de planning. Naast hardlopen heb ik nog een grote passie; koken en bakken. Ik hoop jullie te inspireren om gezonde recepten te maken. Hopelijk vinden jullie het lekker!

Reageer