Lijnzaad crackers

/, Recepten/Lijnzaad crackers

Lijnzaad crackers

Toverzaadjes voor de gezondheid. Zo wordt lijnzaad ook wel genoemd. Niet alleen helpt lijnzaad bij darmproblemen, maar het is goed voor het hart door de omega 3-vetzuren die het bevat. Lijnzaad zou zelfs helpen bij het in balans houden van de vrouwelijke hormoonspiegel. Meestal maal ik de zaden door een cakebeslag of smoothie. Maar je kunt zoveel meer doen met deze gezonde zaden. Daarom experimenteerde ik onlangs met deze crackers. En met succes. Een leuk tussendoortje, waar je lichaam van houdt. Erg lekker met wat pure pindapasta.  

Ingrediënten (6-8 crackers):
– 100 gram gebroken lijnzaad
– 25 gram pompoenpitten
– 25 gram zonnebloempitten
– 25 gram sesamzaadjes
– 1 theelepel zeezout
– 160 ml water

Aan de slag!
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Mix alle zaden en pitten in een kom, samen met het zeezout. Voeg als laatst het water toe en leg weg voor 20 minuten. Is het mengsel te droog, voeg eventueel nog wat extra water toe. Leg een bakvel klaar op een bakplaat en verdeel het mengsel hier over. Let op dat het mengsel niet dikker wordt dan maximaal 2 millimeter. Leg er nog een bakvel overheen en rol het mengsel (met een deegroller) uit tot een rechthoek. Zet de plaat in de oven en bak circa 25-30 minuten af, totdat de crackers knapperig zijn. Wanneer de baktijd er op zit en je de bakplaat uit de oven haalt, kun je er crackers uit snijden. Laat daarna goed afkoelen.

Eet smakelijk!

Stéphanie

Wist jij dat lijnzaad vele gezondheidsvoordelen biedt?

By | 2016-10-13T08:51:13+01:00 oktober 14th, 2016|Food, Recepten|0 Reacties

About the Author:

Debbie, 38 jaar. Onderneemster, office manager (16 u/w) en moeder van de leukste zoon van 11 jaar. Grote passie voor hardlopen, wakeboarden, hiken en reizen. Letterlijk en figuurlijk een actief lezen.

Reageer