♣ Bananenbrood

/, Recepten/♣ Bananenbrood

♣ Bananenbrood

Er zijn verschillende manieren om bananenbrood te maken. Gezonde en niet zo-gezonde manieren. Wij gaan uiteraard voor een gezonde variant!

Ik ben meer het type, ik moet 1/2 of 2/3 van de ingrediënten al in huis hebben, anders haak ik af, dus heb ik er voor gekozen om bananenbrood met de onderstaande ingrediënten te maken.

Ik vind hem heerlijk!!

Idee: vries het brood per 2 plakjes in, je kunt het namelijk niet zo heel lang bewaren. Dan kun je smorgens 2 plakjes gebruiken als ontbijt bijv. Maar als tussendoortje / bij de thee is het ook heerlijk!

IMG_8725

Wat heb je nodig:
– 3 bananen
– 3 eieren
– 150 gram boekweitmeel (amandel of kokosmeel kan ook)
– 1,5 theelepel bakpoeder
– 2 eetlepels honing
– 1 hand noten: ik heb amandelen gebruikt (kan ook hazelnoten en/of pecannoten gebruiken)
– snufje kaneel
– snufje zout
– olie om in te vetten

Je gaat als volgt te werk (super simpel):
– oven voorverwarmen op 170 graden
– meng alle ingrediënten in een kom met een keukenmachine. een paar seconden maar, niet te lang, tot een glad beslag
– vet een cakevorm in
– het beslag in de vorm gieten
– cakevorm in de oven zetten en het bananenbrood in 55 minuten gaar bakken
– bananenbrood uit de oven halen, af laten koelen, in plakjes snijden

uit de oven

en smullen maarrrr….
liefs, Debbie

IMG_7022[fusion_builder_container hundred_percent=[/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]

By | 2017-12-20T23:32:08+02:00 september 7th, 2015|Food, Recepten|0 Reacties

About the Author:

Debbie, 38 jaar. Onderneemster, office manager (16 u/w) en moeder van de leukste zoon van 11 jaar. Grote passie voor hardlopen, wakeboarden, hiken en reizen. Letterlijk en figuurlijk een actief lezen.

Reageer